Blogger Cindy 提到...

轉貼"蘋果--你健康的守護神"

●雖然類似「天天一蘋果，醫生遠離我」這樣的話已聽得不少，但沒幾個人能說出蘋果對女性究竟有什麼好處？據千龍網報導，實際上，蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。

吃蘋果能減肥
一個不大不小的蘋果只含 60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對正在減肥的小姐來說，是再好也不過的食物了。
在巴西里約熱內盧大學進行的一項研究中，超重的中年女性分成三組，每組每天吃低熱量飲食，並分別吃三個蘋果、三個梨或三塊燕麥餅乾（三種食品的膳食纖維含量相等）；12周後發現吃蘋果和梨的女性體重減輕了 1.22kg，而吃燕麥餅乾的女性體重變化不大。
蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，後者為天然的抗氧化劑；而且與其他水果相比，蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高，更易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可使遺傳物質DNA（脫氧核糖核酸）免受氧化應激的損傷，有較強的抗癌作用。

連皮吃防中風
蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因為與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，並能防止中老年女性中風。
但由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的「天然」，吃蘋果前最好洗淨、削皮。
蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，有助防止心臟病。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，讓「壞膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些，而「壞膽固醇阻塞血管的時間愈早，就說明患心臟病的機率愈大。

多吃預防骨鬆
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，停經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收，防治骨質疏鬆。
70%的疾病發生在酸性體質的女性身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。

2010年4月18日上午11:17