Rosa Lin's health tips and best food advice

好康報報 & 健康新知 (From Rosa)

好快呀! 年過了, 我在這兒祝大家新春愉快!



好康報報



上次跟大家介紹的位於澄清湖”三亭攬勝”附近的山閮湖畔西餐, 很遺憾的,已於過年後關門大吉了。

現在澄清湖後門只剩一家"藍與綠餐廳", 它的主菜價位約在三五百, 量不少然較不精緻,

去那兒吃的話,我建議大家吃沙拉吧230元即可。 除了飯、 麵、 麵包、 甜點、 沙拉、 水果、 飲料外 ,

還吃的到炒青菜、麻油雞 、羊肉 、魚或花枝等。這家餐廳不收小費, 但也無法刷卡。它也有提供下午茶。



最近我在同盟路吃到一家阿根廷烤肉主題餐廳, 食量大的人約花五百多就可吃到任選兩種肉的主菜,

由於是新開, 此處也無法刷卡, 地點雖不熱鬧, 但生意還不錯。 週末要去, 最好先訂位。

阿根廷烤肉主題餐廳: 高雄市三民區同盟二路81號 07--3118551





健康保健



不要重複使用寶特瓶 (塑膠品,分辨有毒與無毒的解析)



看看你平常使用的水壺 或塑膠容器，記得找到塑膠分類回收標誌看一下。

如果是「２」、「４」、「５」的話是安全的，「１」最好不要用超過一次，

「３」、「６」是危險的，而「７」則要看情況而定





聚對苯 二甲 酸乙二酯（PETE 或 PET）
名字聽起來很厲害，其實就是一般人常說的「保特瓶」
（保特瓶其實就是英文 PET bottle 的翻譯）。保特瓶的材質本身沒有危險，但因為 PET的結構並不緊密，
在縫隙中可能會藏有之前使用時留下來的糖分和隨之而來的細菌，因此並不建議使用超過一次
（就是不要當水壺用的意思啦）。


高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）
聚乙烯在食物保存而言，是最安全的材料之一。不僅沒有任何已知的有毒添加物，而且回收也相對容易，
大多數的回收廠都有回收聚乙烯的能力。聚乙烯應用超級廣泛，瓶子、罐子、夾鏈袋、裝蚵仔麵線的
那種透明塑膠袋都是。

聚氯乙烯（PVC）
危險，非常危險！氯乙烯這個聚乙烯的主要材料本身就是個很危險的有毒物質，有致癌的可能，
再加上聚氯乙烯裡常常有各種添加物、增塑劑，對健康造成不同程度的危害。更慘的是，燃燒 PVC 會產生氯化氫、
氯氣和惡名昭彰的有毒物戴奧辛，因此世界各地的環保組織都在建議廢除PVC 的使用。

聚丙烯（PP）
聚丙烯在化學結構上和聚乙烯類似，因此也是安全的塑膠，大部份的特百惠食品容器都是PP 或 LDPE製造的，

但也有少數是危險的 PC（聚碳酸酯），買之前要看清楚啊！

聚苯乙烯（PS）
聚苯乙烯英文原名Polystyrene，中文依發音翻成「保麗龍」。保麗龍的危險主要來自於它的原料苯乙烯是有毒的，
而且聚苯乙烯的化學穩定性比較差，受熱時有可能滲透有毒物質到食物裡。買保麗龍餐盒裝的食物回家後，
最好立即換到其他容器內。

聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）等
所有在塑膠分類前六類之外的，全部都分在第七類。在第七類的眾多塑膠中，聚碳酸酯和聚乳酸是比較常見
拿來裝食物的材質。聚碳酸酯前面說過了，是一種會釋放類荷爾蒙化合物的危險材質，而一般來拿做「環保塑膠袋」
的聚乳酸則是安全又分解迅速的好朋友。




所以簡單來說，下次買塑膠容器，記得找到塑膠分類回收標誌看一下。
如果是「２」、「４」、「５」的話是安全的，
「１」最好不要用超過一次，「３」、「６」是危險的，
而「７」則要看情況而定。